Dua, tiga hari lepas try buat carrot cake ni, saja buat untuk makan2, sebab hari raya lepas tak buat kek pun untuk hidangan di rumah sendiri. Alhamdulillah, menjadi, sewaktu membakar, keharuman kekacang yang terdapat di dalam kek ini membuatkan saya tak sabar2 nak merasa keenakkannya. Dan ternyata, kek ini mempunyai suatu rasa yang lain dari yang lain, dan kaedah penyediannya pun tidaklah sesusah mana.
Kek ini sedap dimakan begitu saja, terutama bila baru keluar dari oven, terasa akan keranggupan dan kesedapan walnutnya. Saya makan begitu saja tanpa cream cheese frostingnya.
Bila hubby tengok kek ni, dia kata minggu depan bolehla buat untuk dia bawa ke office sebab ada sambutan hari raya. Jadi, saya pun buatla dua biji begini untuk dia.
