Pulut Kuning Berhias 2 tingkat, DoorGift Mini Pulut Kuning, Apam PolkaDot dan Chicken Pie Akad Nikah

'

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,

Selamat Tahun Baru 2014 dan Salam Maulidur Rasul (1435 hijrah) diucapkan untuk semua pengunjung blog kesayangan hamba.  Maaf, baru ada masa nak ucap selamat tahun baru hehehe.

Tempahan Pulut Kuning Berhias menjadi pembuka tirai untuk tempahan  tahun 2014.  Tempahan yang diletak sebelum ini adalah tempahan2 yang telah saya buat pada tahun 2013 yang e lepas.  

Tempahan dibuat oleh Najwa sebulan lebih sebelum majlis akad nikah beliau.  Terimakasih banyak kerana membuat tempahan awal, ianya sangat sangat membantu.

Ini merupakan kali pertama saya menerima tempahan pulut kuning berhias.  Masa mula mula Najwa bertanya,  saya rasa agak yakin untuk menerima tempahan ini kerana telah pernah mencubanya semasa hari raya qurban yang lepas.  Cuma bezanya, kali ini dalam saiz yang agak besar.  Jadi, kenalah menggandakan kuantitinya bagi disesuaikan dengan kek pulut kuning dan juga doorgift pulut kuning.

Gambar pulut kuning diambil pada jam 2.30pagi (masa ni baru siap kesemuanya huhuhu) sebab tulah agak malap sedikit kejadiannya.  Kesemua tempahan dibuat sehari sebelum majlis.

Bahagian atas kek  bersaiz 7" (berat pulut 1kg)   dan bahagian bawah bersaiz 9" (berat pulut 2++kg).  Berat keseluruhan  kek pulut kuning  beserta hiasan  mencecah  4.5kg.  Fuhhhh berat tu....

Disamping pulut kuning berhias, Najwa juga menempah doorgift mini pulut kuning, apam polkadot dan pai ayam.

Untuk hiasan, saya buatkan burung telur, telur dadar, capsicum dipotong bunga, karrot bunga, daun bawang serta salad.  Karrot berbentuk bunga ini pakai hentam aja  idea rekaannya mengikut imaginasi yang datang dalam minda, bunga capsicum  pula saya mencuba potongan berbentuk bunga lotus (yg ni belajar melalui youtube).   Maka, terhasillah gubahan seperti diatas.  

Mengukus pulut kuning dalam kuantiti yang banyak  mengambil masa yang agak  lama, ditambah pula saiz periuk pengukus saya yang kecil.  Jadi, terpaksalah membuat beberapa kali kukusan.  Masuk keluar, masuk keluar, huhuhu.......

Dua hati satu jiwa lambang cinta sejati.

Yang ni bahagian bawah kek, saya buatkan 4 ekor burung telur, cili merah dipotong bunga, karrot dipotong bunga, telur dadar serta salad.

Inilah dia doorgift mini pulut kuning.  Antara kandungannya adalah pulut kuning berlapis serunding, telur puyuh, tomato ceri, telur dadar, cili potong dan salad segar.

Siap dipek dan dimasukkan ke dalam kotak.

Saya buatkan lebih satu pek untuk disnap gambar yang lebih jelas di waktu tengahari.  Jadi, beginilah hasilnya untuk tatapan semua.

Mula mula saya sangkakan Najwa nakkan pek cupcake yang sebegini, rupa rupanya beliau nakkan pek yang lebih tinggi dan lonjong seperti di atas. Huhuhu....camana ni, bekas dah dibeli...... Disebabkan saya telahpun membeli bekas ini, maka saya isikan jugalah satu pek untuk disnap gambarnya sebagai kenang kenangan.

Doorgift mini pulut kuning.   Kandungannya, pulut kuning, serunding, telur dadar, telur puyuh, cili potong, tomato ceri dan salad.

  

Saya lebih menyukai bekas cupcake ini, nampak lebih comel, cuma saiznya agak kecil.

Apam PolkaDot yang sekejap menjadi sekejap tak, hehehe...

Pai Ayam

Apam PolkaDot dan Pai Ayam siap lebih awal sebelah petang jadi sempatlah bergambar di siang hari dan gambar nampak lebih jelas.

Inilah rupa serunding homemade yang saya buatkan khusus untuk kek berhias.  Suami dan anak anak gotong royong tolong carikkan isi daging.  Masa mencarik ni semua mengeluh kepenatan.   Renyahnya.......rungut mr hubby.  Kata saya,  takpala mungkin ini merupakan kali pertama dan terakhir saya menerima tempahan pulut kuning ini, huhuhu.  Dalam hati berkata, aduh aku pun tak tahan jugak sebenarnya ni.  Menyiat daging untuk dibuat serunding bukanlah suatu kerja yang menyeronokkan sebenarnya.

Menggoreng serunding dalam kuantiti yang agak banyak juga satu kerja yang  sangat memerlukan kesabaran yang tinggi.  Bayangkan saya berdiri berjam jam lamanya menunggu serunding masak.  Bahagian paling mencabar adalah bila serunding mulai  memekat,  tenaga yang banyak diperlukan untuk menggoreng tanpa henti agar serunding tidak hangus dan serata masakannya.  Tambahan pula, kuali yang saya ada cuma kuali yang kecil, jadi saya terpaksa membuat dua kali masakan bagi mendapatkan kuantiti sebagaimana yang dikehendaki, huwaaaaa, bayangkan bagaimana penatnya saya ketika itu, hanya Allah saja yang tahu.   Masa ini juga semangat saya mulai goyah.........tapi..........ohhhh,  tidakkkkkkk,    aku tidak boleh mengalahhhhh.........sambil berdoa dan berzikir di dalam hati, saya meneruskan misi yang sangat mencabar ini.  Alhamdulillah, saya sangat yakin dengan pertolongan Allah SWT, dimana ada kesabaran disitulah ada jalannya,  Cukuplah Allah tempat hamba memohon pertolongan dan perlindungan.

Inilah hasil serunding yang telah dicarik oleh saya, hubby dan anak anak.  Terimakasih banyak kepada semuanya, tanpa mereka apalah dayaku.

Apabila melihatkan hasilnya, alhamdulillah terasa suatu macam kebahagiaan yang sukar untuk digambarkan walaupun kejadiannya tidaklah sehebat mereka yang pakar.

Buat Najwa, terimakasih banyak diucapkan kerana memberi peluang untuk akak mencuba sesuatu yang baru dan sangat sangat mencabar ini.  Terimakasih juga di atas kepercayaan yang telah diberikan.  Diharap Najwa sekeluarga berpuashati dengan hasil yang telah akak usahakan.  Jika terdapat sebarang kekurangan haraplah dimaafkan.    Akak doakan  semuga Najwa berbahagia hingga ke syurga abadi, amin. 

Kek Karamel Salam Perpisahan

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,

Kek karamel sempena salam perpisahan ini ditempah oleh Rina dari Bomba Prai.

Ini pertama kali saya buat kek karamel seberat 2kg.

Terimakasih banyak di atas tempahan ini.  Sebarang kekurangan harap dimaafkan.

CAKE POP or POP CAKES or K POP ???

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,

Yang mana satu yang betul ni,   Ada orang panggil Cake Pop, ada pula suka panggil PopCakes, entahlah nak kena pergi buat researchla nampaknya ni.  Payah payah sangat singkatkan sajalah jadi nama glamer K Pop, hehehe pasti semua orang suka....

  "Mama,  kawan kawan ajak buat BBQ,  mama nak sponsor kek boleh juga."  selamba aja anak lelaki saya Aiman memberitahu.  

Kita pun berkira kirala nak buatkan sebiji kek untuk dipotong dan makan bersama kawan kawan.   Tapi keesokannnya,  tiba tiba dia minta buatkan cake pop pula.  Katanya, "Mama buatkan kek yang macam hari tu mama buat, kek yang macam lollipop tu."   Saya dah pernah letakkan dalam n3 sebelum ni.

Jadi,  beginilah kejadiannya cake pop yang dibuat pada malam hari.  Ambil juga gambar sebelum dibungkus, tapi malapla sikit hasilnya.

Yang ni aktiviti gatal tangan saya.  Macam biasala mesti nak berhias bagai sebelum dibawa pergi.   Sengaja saya bungkus dalam plastik comel yang ada tersimpan begitu lama dalam kabinet.   Riben pun riben lebihan jar cake yang dibuat sebelum sebelum ini.  Jadi, macam macam warna ada.

Dah ramai ramai, jadila K Pop.

Saya buatkan 50biji.  

Lepas BBQ saya tanyakan Aiman macamana rasanya.   Jawab Aiman
"Entah, takdan nak makan dah habih,  yang p lagi ramai dari makanan yang dibawa."  Hahahah, nak tergelak saya dibuatnya.  Patutlah habis cepat, benda sikit rupanya.   Apa apapun,  alhamdulillah.

DoorGift dan Hantaran Red Velvet Jar Cake

\

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua,

Inilah dia kek baldu merah dalam balang tempahan Yati, Cyberjaya.  Yati menempah 100 balang kesemuanya untuk dijadikan sebagai doorgift dan juga hantaran.  Ini adalah kali pertama saya membuat kek baldu merah dalam balang untuk kuantiti yang agak banyak, selalunya permintaan   lebih kepada kek pelangi dalam balang.  

Berbeza dari kek pelangi dalam balang yang dibakar di dalam jar, kek baldu merah pula dibakar berasingan, dipotong.  kemudian disusun di dalam balang berselang seli dengan krim.

Gambar diambil waktu malam, jadi agak malap kejadiannya.

Terlupa langsung nak snap atas meja, yang ni aja yang sempat disnap masa dalam chiller.

'

Petang tu, saya terima sms daripada Yati berbunyi begini  :-

"Akak, terima kasih ye.  Pihak lelaki cakap red velvet sedap".  

Alhamdulillah, terimakasih banyak diucapkan di atas feedback Yati.

Kita tengok satu satu pula ya,   sebelum kek dipick up oleh pelanggan, sempatlah posing tepi kotak sebalang kek ni.  Meh kita pakat pakat tengok...................

Terimakasih banyak diucapkan diatas tempahan dan kepercayaan yang telah diberikan bagi menyediakan kek baldu merah ini.  Sebarang kekurangan harap dimaafkan.